Plăcinta cu mere de post 12 linguri – Rețeta simplă
Plăcinta cu mere de post este o alegere perfectă pentru momentele când vrei un desert delicios, dar în același timp să respecți perioada de post. Aroma sa dulce-acrișoară și textura fragedă a aluatului fac din acest preparat o opțiune ideală pentru întreaga familie. Rețeta este simplă, nu necesită multe ingrediente și se prepară rapid, fiind o variantă accesibilă și sănătoasă.
Ingrediente
Pentru aluat:
- 12 linguri de ulei
- 12 linguri de apă
- 1 plic de praf de copt
- 1 linguriță de zahăr
- 250 g făină
Pentru umplutură:
- 4-5 mere (în funcție de mărimea lor)
- 2-3 linguri de zahăr (sau după gust)
- 1 linguriță de scorțișoară
- Sucul de la jumătate de lămâie
Mod de preparare
- Prepararea aluatului: Într-un bol mare, se adaugă cele 12 linguri de ulei, apă, zahăr și praful de copt. Amestecă bine până se omogenizează. Apoi, adaugă treptat făina și amestecă până obții un aluat elastic și nelipicios. Acoperă aluatul cu o folie de plastic și lasă-l să se odihnească pentru aproximativ 20-30 de minute.
- Prepararea umpluturii: Merele se curăță de coajă și se rad pe răzătoarea mare. Se pun într-un vas și se adaugă zahărul, scorțișoara și sucul de lămâie. Amestecă bine și lasă-le câteva minute să se macereze, pentru ca arome să se intre bine în fructe.
- Montarea plăcintei: Împarte aluatul în două părți egale. Întinde prima parte într-o foaie subțire și pune-o într-o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt. Adaugă umplutura de mere și întinde-o uniform. Întinde a doua parte de aluat și acoperă plăcinta cu aceasta. Presăre ușor marginea pentru a sigila bine plăcinta.
- Coacerea: Pune plăcinta în cuptorul preîncălzit la 180°C și coace-o timp de aproximativ 40-45 de minute sau până când aluatul devine auriu și crocant. Lasă plăcinta să se răcească puțin înainte de a o tăia în porții.
Cum se servește
Plăcinta cu mere de post se servește la temperatura camerei sau ușor încălzită. Poți adăuga, dacă dorești, un praf de zahăr pudră pe deasupra pentru un plus de dulceață. Este perfectă alături de o cană de ceai sau ca desert după masă. Gustul său fin și echilibrat va face din acest preparat un favorit al celor dragi.
Beneficii și nutrienți
Merele din umplutură sunt bogate în fibre, vitamine (în special vitamina C) și antioxidanți, iar scorțișoara adaugă nu doar o aromă plăcută, ci și proprietăți antiinflamatorii și de reglare a glicemiei. Aluatul de post, cu ulei și apă, nu conține ingrediente de origine animală, fiind ideal pentru cei care urmează o dietă vegană sau un regim de post.
Această plăcintă este o sursă bună de energie, oferind carbohidrați din făină și fructe, și poate fi savurată fără griji, chiar și în zilele de post sau în perioadele de curățare a organismului.