🌱Când se seamănă spanacul și salata de toamnă și primăvară – Calendar semănare zona de deal
Spanacul și salata sunt două dintre culturile care cresc relativ repede, nu au nevoie de foarte mult spațiu și, cu puțină planificare, le putem avea pe masă în mai multe perioade ale anului.
Pentru zona 7b, de deal, am pregătit un calendar simplu pentru două culturi foarte practice: spanacul „Matador” și salata rezistentă la frig.
Și partea frumoasă este că putem semăna atât toamna cât și primăvara. 🌿
🌱 Spanacul „Matador” – când îl semănăm?
Spanacul este o cultură care iubește temperaturile mai răcoroase. Tocmai de aceea, toamna și începutul primăverii sunt perioade foarte bune pentru el.
Spanacul Matador e considerat mai bun pentru că produce mult, crește repede, are frunze fragede și rezistă bine la frig și la condiții schimbătoare.
Calendarul de semănare spanac
În grădină, în exterior:
Toamna: 1 septembrie – 1 octombrie
Primăvara: 15 februarie – 30 martie
În seră:
Toamna/iarnă: 20 septembrie – 1 noiembrie
Primăvara timpurie: 15 ianuarie – 25 februarie
Dacă ai un solar sau o seră, poți porni cultura mai devreme și o poți proteja mai ușor de perioadele reci.
Un lucru pe care îl recomand este să nu semeni tot spanacul deodată.
Mai bine faci mai multe semănări, la câteva săptămâni distanță. Așa nu vei avea o cantitate foarte mare de spanac gata de recoltat în același timp.
Și, sincer, pentru bucătărie este mult mai plăcut să ai mereu câteva frunze proaspete la îndemână. 😊
🥬 Salata rezistentă la frig
Salata este și ea foarte potrivită pentru perioadele mai răcoroase ale anului. Unul dintre soiurile mele preferate este White Boston, are frunze fragede, cărnoase, face căpățână mare dacă o lași. Eu o culeg frunză cu frunză și prelungesc mult recoltarea.
Calendarul nostru de semănare salată arată astfel:
În grădină, în exterior:
Toamna: 1 septembrie – 25 septembrie
Primăvara: 1 martie – 15 aprilie
Dacă avem seră, putem extinde sezonul:
În seră:
Toamna: 15 septembrie – 30 octombrie
Primăvara timpurie: 1 februarie – 15 martie
Asta înseamnă că putem începe salata mai devreme și putem avea verdețuri proaspete chiar atunci când grădina abia începe să se trezească.
🌿 De ce îmi place să semăn toamna?
Toamna este, de multe ori, un sezon subestimat în grădină.
După ce terminăm cu roșiile, castraveții și dovleceii, mai avem suficient timp pentru câteva culturi care preferă temperaturile mai blânde.
Spanacul și salata sunt perfecte pentru asta.
În plus, toamna nu mai avem aceeași presiune de căldură ca în timpul verii. Iar salata, în special, nu este deloc fană a zilelor foarte fierbinți.
☀️ Unde le plantăm?
Alege un loc luminos, protejat de razele puternice ale soarelui, cu un sol afânat și bine drenat.
Atât spanacul, cât și salata preferă un sol care păstrează umezeala, dar fără să băltească apa.
Dacă pământul din grădină este foarte compact, merită să îl îmbunătățești înainte de semănat cu puțin compost bine maturat.
Nu este nevoie de ceva complicat. Un pat de cultură bine pregătit face deja o mare diferență.
💧 Atenție la udare
Mai ales după semănat, solul trebuie să rămână suficient de umed pentru ca semințele să poată germina.
Ideal este să udăm puțin și regulat, în loc să lăsăm pământul să se usuce complet și apoi să îl inundăm.
Pe vreme foarte caldă, salata poate suferi destul de repede, așa că aici ajută și puțină umbră în partea cea mai fierbinte a zilei.
🐌 Și, bineînțeles, melcii…
Dacă ai cultivat salată, probabil știi deja. 😄
Melcii și limacșii adoră frunzele fragede, mai ales când vremea este umedă.
Merită să verifici plantele de melci, după ploaie și dimineața devreme. Cu cât observăm problema mai repede, cu atât este mai ușor să protejăm cultura.
✂️ Când putem începe să recoltăm?
La spanac nu trebuie neapărat să așteptăm ca planta să fie foarte mare.
Putem culege frunzele exterioare, iar planta continuă să producă frunze noi.
Este una dintre metodele mele preferate pentru culturile de frunze: culegi exact cât ai nevoie pentru masă.
La salată putem proceda la fel cu frunzele exterioare sau putem recolta întreaga căpățână atunci când este suficient de dezvoltată.
🥗 Spanac și salată proaspete direct din grădina ta
Pentru mine, unul dintre cele mai mari avantaje ale unei grădini de legume este faptul că putem merge afară și culege exact ce ne trebuie pentru masă.
Câteva frunze de salată, puțin baby spanac, câteva ridichi, ceapă verde și un dressing simplu din ulei de măsline și lămâie.
Gata. 🥗
Iar spanacul proaspăt merge de minune într-o omletă, într-o tartă sărată, într-un smoothie verde sau pur și simplu sotat rapid cu puțin usturoi.
📅 Calendarul pe scurt, ca să fie cât mai ușor de reținut:
🌱 Spanac „Matador”
Exterior
Toamna: 1 septembrie – 1 octombrie
Primăvara: 15 februarie – 30 martie
Seră
Toamna/iarnă: 20 septembrie – 1 noiembrie
Primăvara timpurie: 15 ianuarie – 25 februarie
🥬 Salată rezistentă la frig
Exterior
Toamna: 1 septembrie – 25 septembrie
Primăvara: 1 martie – 15 aprilie
Seră
Toamna: 15 septembrie – 30 octombrie
Primăvara timpurie: 1 februarie – 15 martie
🌿 Note
Dacă ești la început, nu încerca să semeni foarte mult din prima.
Câteva rânduri de spanac și salată sunt suficiente pentru început. Apoi, în loc să semeni totul odată, mai adaugi câte o serie.
În felul acesta înveți cum se comportă culturile chiar în grădina ta și, cel mai important, ai mereu ceva proaspăt de cules.
Pentru că, până la urmă, acesta este unul dintre cele mai frumoase lucruri la grădinărit: să ieși dimineața cu un coș gol și să te întorci în bucătărie cu ingredientele proaspete. 🌱🥗
Zonele climatice din Romania pentru grădinărit și plantat
Din punct de vedere al zonelor climatice pentru grădinărit, România cuprinde zone de la foarte reci până la foarte calde. Zonele reci se întâlnesc mai ales în regiunile montane și nordice, iar cele mai calde în sud, sud-est și pe litoralul Mării Negre.
Aceste zone sunt importante pentru alegerea plantelor și stabilirea perioadei de semănare și plantare.
| Zona | USDA | Temperatură minimă | Regiuni | Caracteristici |
|---|---|---|---|---|
| Foarte rece | 3a–4a | −34,4°C – −28,9°C | Regiuni montane și foarte reci | Potrivite plantele rezistente la îngheț. |
| Rece | 4b–5b | −28,9°C – −23,3°C | Nordul și centrul țării | Primăveri mai reci; plantarea se face mai târziu. |
| Răcoroasă | 6a–6b | −23,3°C – −17,8°C | Centrul și nordul țării | Se cultivă numeroase plante; există risc de îngheț primăvara. |
| Temperată | 7a–7b | −17,8°C – −12,2°C | Regiuni de deal și câmpie | Condiții bune pentru o mare varietate de culturi. |
| Caldă | 8a–8b | −12,2°C – −6,7°C | Sudul și sud-estul țării | Perioadă de vegetație mai lungă; semănatul și plantarea încep mai devreme. |
| Foarte caldă | 9a–10a | −6,7°C – 1,7°C | Sud-estul extrem și litoralul Mării Negre | Pot fi cultivate și plante mai iubitoare de căldură. |
Zona 1 – foarte rece (USDA 3a–4a) are temperaturi minime extreme cuprinse între −34,4°C și −28,9°C. Se întâlnește în special în regiunile montane și în zonele foarte reci. Aici sunt potrivite plantele rezistente la îngheț.
Zona 2 – rece (USDA 4b–5b) are temperaturi între −28,9°C și −23,3°C. Este caracteristică unor regiuni din nord și centru, unde primăverile sunt mai reci, iar plantarea se face mai târziu.
Zona 3 – răcoroasă (USDA 6a–6b), cu temperaturi între −23,3°C și −17,8°C, ocupă suprafețe importante din centrul și nordul țării. În aceste regiuni se pot cultiva numeroase plante, dar trebuie ținut cont de riscul de îngheț primăvara.
Zona 4 – temperată (USDA 7a–7b) are temperaturi minime între −17,8°C și −12,2°C. Este întâlnită în multe regiuni de deal și câmpie și oferă condiții bune pentru o mare varietate de culturi.
Zona 5 – caldă (USDA 8a–8b) are temperaturi între −12,2°C și −6,7°C. Apare mai ales în sud și sud-est, unde perioada favorabilă pentru grădinărit este mai lungă, iar semănatul și plantarea pot începe mai devreme.
Zona 6 – foarte caldă (USDA 9a–10a) are temperaturi minime între −6,7°C și 1,7°C și se găsește în special în sud-estul extrem, inclusiv în zona litoralului Mării Negre. Aici pot fi cultivate și plante mai iubitoare de căldură.