Ouă umplute cu cremă de brânză de oaie – Rețetă simplă
Ouăle umplute cu cremă de brânză de oaie sunt o alegere perfectă pentru un aperitiv savuros, ideal pentru mesele festive sau ca gustare rapidă între prânzuri. Acestea combină gustul delicat al oului cu textura fină a brânzei de oaie, rezultând un preparat cremos și plin de savoare. Este o rețetă simplă, rapidă de realizat, dar care va aduce un plus de rafinament oricărei mese.
Ingrediente
- 6 ouă
- 100 g cremă de brânză de oaie
- 2 linguri de maioneză
- 1 linguriță de muștar Dijon (opțional)
- 1-2 linguri de smântână sau iaurt grecesc (pentru o textură mai cremoasă)
- 1 linguriță de suc de lămâie
- Sare și piper după gust
- Paprika (pentru decor)
- Frunze de pătrunjel sau mărar (pentru decor)
Mod de preparare
- Fierberea ouălor
Începe prin a pune ouăle într-o oală cu apă rece și lasă-le să fiarbă timp de aproximativ 10-12 minute, până când sunt fierte tare. După ce au fiert, pune-le sub un jet de apă rece pentru a opri procesul de gătire și lasă-le să se răcească complet. - Prepararea cremei de brânză de oaie
Între timp, pregătește umplutura. Curăță ouăle de coajă și taie-le pe jumătate pe lungime. Scoate gălbenușurile cu grijă și pune-le într-un bol. Adaugă crema de brânză de oaie, maioneza, muștarul Dijon (dacă alegi să-l folosești), smântâna sau iaurtul și sucul de lămâie. Amestecă bine până obții o pastă fină și cremoasă. Poți ajusta cantitatea de maioneză sau smântână pentru a obține consistența dorită. - Condimentarea
Adaugă sare și piper după gust, amestecând din nou pentru a distribui uniform condimentele. Dacă vrei o textură mai delicată, poți folosi un blender pentru a omogeniza amestecul. - Umplerea ouălor
Pune crema obținută într-un pos pentru decor sau într-o pungă de plastic tăiată la vârf, astfel încât să poți umple ouăle cu ușurință. Umple fiecare jumătate de albuș cu crema de brânză de oaie, având grijă să fie suficient de generoasă. - Decorarea și servirea
După ce ai umplut toate ouăle, presară puțină paprika pe deasupra pentru un plus de culoare și savoare. Decorează cu frunze de pătrunjel sau mărar proaspăt tocate. Aceste ouă umplute pot fi servite imediat sau păstrate la frigider pentru câteva ore, astfel încât aromele să se combine mai bine.
Beneficii și nutrienți
Ouăle umplute cu cremă de brânză de oaie sunt o sursă excelentă de proteine, vitamine și minerale. Ouăle sunt bogate în proteine de calitate și vitamine precum B12 și D, esențiale pentru sănătatea sistemului imunitar și a oaselor. Brânza de oaie adaugă un conținut ridicat de calciu și fosfor, contribuind la menținerea sănătății dentare și osoase.
De asemenea, acest preparat este o alegere bună pentru persoanele care urmează o dietă mai echilibrată, deoarece combinația de ouă și brânză de oaie oferă o sursă constantă de energie. Paprika și ierburile proaspete adăugate la final aduc nu doar un gust plăcut, dar și antioxidanți care susțin sănătatea generală.
Cum se servește preparatul
Ouăle umplute cu cremă de brânză de oaie se pot servi pe un platou ca aperitiv la petreceri sau mese festive. Sunt ideale și pentru picnicuri sau ca gustare rapidă. Poți adăuga lângă ele legume proaspete sau chiar o felie de pâine prăjită pentru o combinație completă.