Dovlecei la tigaie cu cașcaval și germeni de ridichi – Rețetă sănătoasă
Această rețetă simplă și sănătoasă pe bază de dovlecei (zucchini), germeni de ridichi mov și cașcaval la tigaie poate fi pregătită pentru orice masă, la micul dejun, prânz sau cină. Se servește preparatul cald, ca atare sau ca garnitură.
Eu am folosit germeni de ridichi crescuți acasă după această metodă simplă, sunt gata de recoltat în aproximativ 10 zile și sunt foarte gustoși și mai ales sănătoși.
Ingrediente dovlecei la tigaie cu cașcaval și germeni de ridichi
- 1 dovlecel (zucchini) de mărime medie, tăiat rondele sau cubulețe subțiri
- o mână de germeni de ridichi mov (crescuți acasă)
- 100 g cașcaval feliat
- 2 linguri de ulei de măsline
- sare și piper după gust
- Opțional: ierburi aromatice (oregano, cimbru sau pătrunjel proaspăt)
Mod de preparare dovlecei la tigaie cu cașcaval și germeni de ridichi
1. Taie dovlecelul rondele sau cubulețe subțiri, gătește-le în tigaie cu puțin ulei de măsline, sare și piper până devin aurii
2. Spală germenii de ridichi și lasă-i să se scurgă bine.
3. După ce dovlecelul s-a gătit și a devenit auriu, adaugă feliile de cașcaval și presară deasupra germenii de ridichi mov
4. Acoperă tigaia cu un capac și gătește totul încă 2 minute până când se topește cașcavalul și germenii de ridichi înmoaie puțin de la căldură.
Opțional, se pot adăuga ierburi aromatice (oregano, cimbru) pentru un plus de savoare.
Este o rețetă rapidă, sănătoasă și delicioasă, ideală pentru o masă ușoară sau o gustare.
Notă:
Pentru un plus de savoare, poți adăuga câțiva fulgi de chili sau puțin suc de lămâie peste preparat înainte de servire.
Poftă bună! 😊
