Cornulețe cu magiun – Rețetă desert
Cornulețele cu magiun sunt o alegere clasică și delicioasă pentru un desert sau gustare de zi cu zi. Aceste mici bunătăți, fragede și dulci, sunt perfecte pentru a însoți o cafea sau un ceai. Cu un aluat fin și un umplutură de magiun, aceste cornulețe sunt o adevărată încântare pentru papilele gustative, aducând în fiecare îmbucătură o combinație de arome autentice. Dacă ești în căutarea unui desert simplu, dar savuros, rețeta aceasta te va cuceri pe loc.
Ingrediente
Pentru aluat:
- 500 g făină
- 200 g unt
- 1 ou
- 50 g zahăr
- 150 ml smântână pentru gătit
- 1 pliculeț praf de copt
- un praf de sare
Pentru umplutură:
- 200 g magiun de prune
- zahăr pudră (pentru decor)
Mod de preparare
- Pregătirea aluatului: Într-un bol mare, cernem făina și o amestecăm cu praful de copt și sarea. Adăugăm untul rece, tăiat cubulețe mici, și îl frecăm cu făina până obținem o textură nisipoasă. Adăugăm oul, smântâna și zahărul, apoi frământăm totul până când aluatul devine omogen și neted. Dacă este nevoie, adăugăm puțină apă rece pentru a ajusta consistența. Împachetăm aluatul în folie alimentară și îl lăsăm să se odihnească la frigider pentru aproximativ 30 de minute.
- Formarea cornulețelor: După ce aluatul s-a odihnit, îl împărțim în 4 părți egale. Fiecare parte o întindem sub formă de cerc pe o suprafață ușor înfăinată. Tăiem cercul în 8 triunghiuri, iar pe fiecare triunghi punem o linguriță de magiun de prune. Rulăm triunghiurile din partea largă spre vârf, formând cornulețele.
- Coacerea: Așezăm cornulețele pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și le coacem în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru aproximativ 20-25 de minute sau până când devin ușor aurii pe margini. După ce le scoatem din cuptor, le lăsăm să se răcească puțin și le presărăm cu zahăr pudră pentru un plus de savoare.
- Servirea: Cornulețele cu magiun se servesc calde sau la temperatura camerei, alături de o băutură caldă, cum ar fi un ceai de plante sau o cafea. Sunt ideale pentru momentele în care vrei să te răsfeți cu un desert simplu, dar delicios.
Beneficii și nutrienți
Cornulețele cu magiun sunt o sursă bună de energie datorită conținutului de carbohidrați din făină și zahăr, dar și de grăsimi sănătoase din unt. Magiunul de prune adaugă un plus de vitamine și minerale, fiind o sursă de fibre, vitaminele A și C, și minerale esențiale precum potasiu și fier. De asemenea, prunele sunt bogate în antioxidanți, care ajută la protejarea organismului împotriva stresului oxidativ și a inflamațiilor.
Deși cornulețele cu magiun sunt un desert dulce, ele pot fi o alegere echilibrată când sunt consumate cu moderație, mai ales pentru persoanele care au nevoie de un plus de energie pe parcursul zilei. Combinația de grăsimi și carbohidrați din aluat, împreună cu beneficiile magiunului, face din aceste cornulețe o alegere delicioasă și hrănitoare.
Note
- Dacă dorești un gust mai intens de prune, poți adăuga un strop de esență de rom în magiunul de prune.
- Poți înlocui smântâna cu iaurt grecesc pentru o variantă mai ușoară a aluatului, fără a compromite prea mult gustul.
- Dacă vrei să obții o crustă mai crocantă, poți unge cornulețele cu un amestec de gălbenuș de ou și lapte înainte de coacere.
- Pentru o variantă vegană, înlocuiește untul cu margarină vegană și folosește un înlocuitor de ou, cum ar fi un amestec de apă și făină de chia.
Aceste cornulețe sunt ideale pentru momentele de răsfăț și pot fi preparate cu ușurință, având un gust deosebit care te va duce cu gândul la deserturile tradiționale din copilărie.
