Biscuiți de post cu cacao – Reteta desert post
Biscuiții de post cu cacao sunt un desert simplu și delicios, perfect pentru cei care doresc să păstreze un regim de post sau să evite produsele de origine animală. Acești biscuiți sunt fragezi, cu o textură ușor crocantă și o aromă intensă de cacao. Poți să îi prepari rapid, având la îndemână câteva ingrediente de bază și un timp de pregătire minim. Fie că vrei să înlocuiești prăjiturile tradiționale sau pur și simplu vrei un desert ușor, acești biscuiți de post cu cacao îți vor satisface pofta de dulce.
Ingrediente
Pentru a prepara biscuiții de post cu cacao, ai nevoie de următoarele ingrediente:
- 250 g făină
- 50 g cacao pudră
- 100 g zahăr
- 100 ml ulei de cosos fără miros
- 1 linguriță esență de vanilie
- 100 ml apă
- 1 linguriță praf de copt
- Un praf de sare
Mod de preparare
- Amestecă ingredientele uscate: Într-un bol mare, cerne făina și cacaoa. Adaugă zahărul, praful de copt și un praf de sare. Amestecă bine ingredientele uscate, astfel încât să se distribuie uniform.
- Adaugă lichidele: Toarnă treptat uleiul, apa și esența de vanilie peste ingredientele uscate și amestecă cu o lingură de lemn sau cu mâna până obții un aluat omogen.
- Formează biscuiții: Ia câte o bucată de aluat și formează bile mici pe care le aplatizezi între palme pentru a obține forme rotunde sau pătrate, după preferință. Dacă vrei biscuiți mai mici, poți folosi o linguriță pentru a portiona aluatul.
- Coace biscuiții: Așează biscuiții pe o tavă tapetată cu hârtie de copt, lăsând suficient spațiu între ei. Coace-i într-un cuptor preîncălzit la 180°C timp de 12-15 minute sau până când sunt ușor crocanți la margini.
- Răcește și servește: Lasă biscuiții să se răcească complet pe un grătar înainte de a-i servi. Se vor întări pe măsură ce se răcesc, având o textură perfectă pentru o gustare sau desert.
Cum se servește preparatul
Biscuiții de post cu cacao pot fi serviți ca gustare între mese, acompaniați de o băutură caldă, cum ar fi ceai sau cafea. De asemenea, sunt o alegere ideală pentru a însoți o masă de sărbătoare sau pentru a adăuga un plus de savoare unei întâlniri cu prietenii. Datorită texturii lor crocante și a gustului de cacao, se potrivesc excelent și ca gustare pentru copii sau ca un mic desert după o masă principală.
Dacă îți dorești un gust mai intens, poți să îi combini cu o cremă de ciocolată sau cu un strat subțire de dulceață de fructe.
Beneficii și nutrienți
Acești biscuiți de post cu cacao nu doar că sunt o alegere delicioasă pentru perioada de post, dar sunt și plini de nutrienți esențiali. Cacaoa, principalul ingredient, este o sursă bogată de antioxidanți, minerale precum magneziul, fierul și calciul. În plus, cacao ajută la îmbunătățirea circulației sanguine și sprijină sănătatea inimii.
Uleiul de cocos folosit în rețetă furnizează grăsimi sănătoase, esențiale pentru organism. Făina bio semi-integrală poate fi aleasă pentru o opțiune mai nutritivă, oferind mai mulți fibre și contribuind la o digestie sănătoasă. Astfel, biscuiții de post cu cacao sunt o gustare relativ echilibrată, ce poate fi inclusă într-o alimentație diversificată.
Note
- Făina: Poți experimenta cu tipuri diferite de făină, cum ar fi făina bio semi-integrală, pentru a adăuga mai multe fibre și nutrienți în rețetă. Făina de migdale poate fi, de asemenea, o opțiune interesantă pentru un gust mai intens și o textură mai fină.
- Zahărul: Dacă dorești o variantă mai sănătoasă, poți înlocui zahărul cu un îndulcitor natural, cum ar fi siropul de arțar sau mierea.
- Varianta cu nuci sau fructe uscate: Dacă îți place combinația de texturi, adaugă în aluat nuci tocate sau stafide pentru o notă de prospețime și un plus de vitamine.
- Depozitare: Biscuiții se păstrează într-un recipient ermetic pentru câteva zile, iar gustul lor va rămâne la fel de bun. În cazul în care vrei să-i păstrezi mai mult timp, îi poți congela și îi poți scoate atunci când ai poftă de o gustare rapidă.
