Platou de aperitive reci – Rețetă aperitiv
Platoul de aperitive reci este o alegere perfectă pentru orice ocazie specială sau o simplă seară în familie. Fie că îl servești la un prânz festiv sau într-o întâlnire cu prietenii, acest platou va adăuga un plus de savoare și culoare mesei tale. Este o combinație delicioasă de ingrediente fresh și gustoase, care se potrivesc oricărui gust. În plus, este rapid și ușor de preparat, fără a fi nevoie de gătit. Haideți să descoperim mai multe despre acest preparat!
Ingrediente
- 200 g brânză de capră
- 100 g brânză cremă
- 150 g șuncă presată
- 150 g salam de Sibiu
- 1 avocado
- 10 roșii cherry
- 1 castravete
- 100 g măsline verzi
- 100 g măsline negre
- 1 lingură ulei de măsline
- 1 linguriță oregano uscat
- 1 linguriță busuioc uscat
- Sare și piper după gust
Mod de preparare
- Pregătirea brânzeturilor: Începe prin a tăia brânza de capră și brânza cremă în bucăți mici sau felii. Dacă vrei un aspect mai elegant, poți folosi un cuțit de decor pentru a tăia brânza în forme interesante.
- Prepararea șuncăi și salamului: Taie șunca presată și salamul de Sibiu în felii subțiri, care să se încadreze ușor pe platou. Dacă vrei să adaugi mai multă savoare, poți să le rulezi și să le așezi în formă de trandafir.
- Tăierea legumelor: Taie avocado-ul în jumătate, scoate sâmburele și taie-l în felii sau cuburi. Roșiile cherry se taie în jumătate, iar castravetele se taie în rondele subțiri. Aceste legume vor adăuga un contrast proaspăt și răcoros la platou.
- Montarea platoului: Așează toate ingredientele pe un platou mare sau pe o farfurie rotundă, alternând brânzeturile, mezelurile și legumele. Poți aranja totul în cercuri concentrice sau într-un mod mai liber, în funcție de preferință.
- Adăugarea de măsline: În jurul platoului, așează măslinele verzi și negre. Acestea vor adăuga o notă sărată și intensă, completând perfect restul ingredientelor.
- Condimentarea: Stropește ușor platoul cu ulei de măsline și presară oregano și busuioc uscat deasupra. Adaugă sare și piper după gust. Dacă dorești, poți adăuga și câteva frunze de busuioc proaspăt pentru un plus de aromă.
Cum se servește platoul
Platoul de aperitive reci se servește imediat, fiind perfect pentru a fi savurat alături de un pahar de vin sau chiar o băutură răcoritoare. Poți să-l pui pe masă și să lași invitații să se servească singuri sau să îți pregătești porții individuale, dacă vrei să oferi o prezentare mai organizată. De asemenea, platoul poate fi acompaniat de câteva felii de pâine prăjită sau biscuiți sărați, pentru un plus de textură.
Este ideal pentru orice tip de eveniment, de la mese festive până la o întâlnire casual cu prietenii. O altă idee ar fi să-l servești ca aperitiv la un prânz ușor sau la o cină romantică.
Beneficii și nutrienți
Platoul de aperitive reci nu doar că arată minunat pe masă, dar aduce și o mulțime de beneficii pentru sănătate datorită ingredientelor sale bogate în nutrienți. Brânza de capră este o sursă excelentă de proteine și calciu, iar avocado-ul furnizează grăsimi sănătoase și fibre, esențiale pentru sănătatea inimii. Măslinele sunt bogate în antioxidanți și grăsimi mononesaturate, iar roșiile cherry aduc un aport de vitamina C, esențială pentru imunitate. Șunca și salamul oferă proteine și o cantitate mică de grăsimi, fiind ideale într-un platou echilibrat.
De asemenea, acest platou are un conținut scăzut de carbohidrați, fiind o opțiune perfectă pentru cei care urmează o dietă low-carb sau keto.
Note
- Dacă preferi o variantă vegetariană, poți înlocui mezelurile cu diverse legume sau cu tofu afumat.
- Poți personaliza platoul cu diferite tipuri de brânză sau mezeluri, în funcție de gusturile tale.
- Dacă dorești un platou cu mai multe arome, adaugă nuci prăjite sau chiar fructe de sezon, precum pere sau struguri, pentru un contrast dulce-sărat.
Sper să îți placă această rețetă simplă și delicioasă, perfectă pentru orice ocazie!
