Fursecuri de post cu nucă și migdale – Reteta desert post

Fursecurile de post cu nucă și migdale sunt alegerea perfectă pentru un desert ușor și sănătos, ideal pentru perioadele de post sau pentru oricine vrea să se bucure de o gustare gustoasă, fără ingrediente de origine animală. Aceste fursecuri sunt crocante la exterior și delicate la interior, având un gust delicat de nucă și migdale care le face irezistibile. Rețeta este simplu de urmat și se poate prepara cu ingrediente accesibile.

Ingrediente

• 200 g făină bio
• 100 g nuci mărunțite
• 100 g migdale mărunțite
• 100 ml ulei de floarea-soarelui sau ulei de cocos fără miros
• 50 g zahăr (se poate ajusta după gust)
• 1/2 plic praf de copt
• 1/2 linguriță esență de vanilie
• 50 ml apă (sau cât să obții un aluat mai ferm)
• Un praf de sare
• Zahăr pudră pentru decor (opțional)

Mod de preparare

1. Într-un bol mare, se cerne făina, adăugând praful de copt și un praf de sare. Aceste ingrediente se amestecă bine pentru a obține o bază uniformă.
2. Se adaugă nucile și migdalele mărunțite. Acestea vor adăuga o textură crocantă și un gust delicios, care se va simți în fiecare mușcătură.
3. Într-un alt recipient, se pune uleiul și zahărul, amestecându-le până când zahărul începe să se dizolve parțial. Dacă preferați o variantă mai naturală, se poate folosi un îndulcitor de post, însă zahărul adăugat dă o textură mai plăcută aluatului.
4. Se adaugă esența de vanilie și se toarnă amestecul lichid peste ingredientele uscate. Se amestecă încet și se adaugă treptat apă, până când aluatul devine compact, dar nu prea lipicios.
5. După ce aluatul este pregătit, se formează mici bile de aproximativ 2-3 cm diametru. Acestea se așează pe o tavă tapetată cu hârtie de copt, lăsând puțin spațiu între ele, deoarece se vor extinde puțin în timpul coacerii.
6. Se presează ușor fiecare bilă de aluat cu o furculiță sau cu degetele, pentru a crea un aspect plat și a ajuta la uniformizarea coacerii.
7. Se introduc fursecurile în cuptorul preîncălzit la 180°C și se coc timp de 10-15 minute, sau până când capătă o nuanță ușor aurie pe margini. Atenție să nu le lăsați prea mult, deoarece se pot întări prea mult.

Cum se servește preparatul

Aceste fursecuri de post cu nucă și migdale sunt excelente servite alături de o cană de ceai sau cafea, fiind ideale pentru o gustare de după-amiază sau pentru a fi oferite la o masă festivă de post. Se pot servi simple sau pudrate cu zahăr, pentru un aspect mai delicat. Dacă doriți un plus de savoare, le puteți însoți cu o dulceață de fructe sau cu o cremă vegetală, creând astfel o combinație de texturi și gusturi care vor satisface orice poftă de dulce.

Beneficii și nutrienți

Aceste fursecuri de post sunt o sursă de grăsimi sănătoase, provenind din nuci și migdale, care sunt bogate în acizi grași esențiali și vitamine. Migdalele, de exemplu, sunt o sursă bună de vitamina E, un antioxidant puternic care ajută la protejarea celulelor de stresul oxidativ. Nucile sunt excelente pentru sănătatea inimii, având un conținut ridicat de acizi grași omega-3, care contribuie la reducerea inflamației și la menținerea unei circulații sanguine optime.

Făina bio de grâu folosită în această rețetă furnizează carbohidrați complecși, care sunt o sursă bună de energie pe termen lung. În plus, uleiul de cocos fără miros adăugat în aluat susține sănătatea pielii și a sistemului imunitar. Zahărul adăugat poate fi ajustat în funcție de preferințele personale pentru a face desertul mai sănătos.

Note

• Puteți experimenta cu diferite tipuri de nuci și semințe, cum ar fi fisticul sau alunele, pentru a personaliza gustul fursecurilor.
• Dacă preferați un gust mai intens de migdale, puteți înlocui migdalele mărunțite cu făină de migdale.
• Este important să nu coaceți fursecurile prea mult timp pentru a preveni uscarea excesivă a acestora.
• Aceste fursecuri se păstrează foarte bine într-un recipient etanș, la temperatura camerei, timp de câteva zile.

Încearcă această rețetă simplă și delicioasă de fursecuri de post cu nucă și migdale și bucură-te de un desert ușor, plin de arome naturale și beneficii pentru sănătate!

---

---