Fructe coapte de post cu scorțișoară – Reteta desert post
Fructele coapte de post cu scorțișoară sunt un desert care aduce o combinație perfectă între dulceața naturală a fructelor și aroma caldă a scorțișoarei. Ușor de preparat și plin de vitamine, acest desert este ideal pentru cei care urmează o dietă de post sau pentru oricine dorește să încerce o variantă sănătoasă de desert, fără zahăr adăugat sau ingrediente de origine animală.
Ingrediente
- 4 mere sau pere
- 2 linguri de miere sau sirop de arțar (opțional, în funcție de preferințe)
- 1 linguriță de scorțișoară măcinată
- 1/2 linguriță de nucșoară (opțional)
- 1/2 linguriță de extract de vanilie (opțional)
- 1/2 cană de nuci sau migdale (opțional, pentru un plus de textură)
- 1/2 cană de stafide (opțional, pentru un gust dulce adăugat)
Mod de preparare
- Pregătirea fructelor
Spală fructele și taie-le în jumătate sau în sferturi, în funcție de dimensiunea lor. Îndepărtează sâmburii sau miezul dacă este cazul. Dacă folosești mere, le poți lăsa cu coajă, iar perele se vor curăța ușor. Tăierea lor în bucăți mai mici va ajuta la o coacere uniformă. - Într-un bol mic, amestecă scorțișoara cu nucșoara și extractul de vanilie. Dacă îți place desertul mai dulce, adaugă și mierea sau siropul de arțar. Se poate ajusta cantitatea de îndulcitor în funcție de gusturile personale. Acest amestec va adăuga o aromă minunată fructelor pe parcursul coacerii.
- Coacerea fructelor
Așează fructele într-o tavă de copt, preferabil una tapetată cu hârtie de copt. Presară amestecul de condimente peste fructe, având grijă să acoperi uniform fiecare bucată. Dacă dorești să adaugi nuci sau migdale pentru o textură crocantă, presară-le și pe ele deasupra. Stafidele pot fi adăugate acum sau la finalul coacerii, în funcție de preferință. Acoperă tava cu folie de aluminiu și coace la 180°C pentru aproximativ 25-30 de minute sau până când fructele sunt moi și ușor caramelizate. - Servirea
Fructele coapte se servesc calde sau la temperatura camerei. Sunt delicioase ca atare sau cu o porție de iaurt vegetal sau un sirop de fructe pentru un plus de savoare. Dacă vrei să transformi desertul într-un mic dejun, îl poți combina cu ovăz sau un mix musli cu nuci și semințe.
Beneficii și nutrienți
Acest desert este bogat în nutrienți, datorită fructelor și condimentelor utilizate. Merele și perele sunt o sursă excelentă de fibre, vitamina C și potasiu, esențiale pentru sănătatea sistemului digestiv și imunitar. Scorțișoara nu doar că adaugă un gust delicios, dar are și proprietăți antioxidante și antiinflamatorii. De asemenea, aceasta ajută la reglarea nivelului de zahăr din sânge și îmbunătățește digestia.
Mierea sau siropul de arțar, opționale, adaugă o dulceață naturală desertului, iar nucile sau migdalele oferă proteine și grăsimi sănătoase care contribuie la menținerea unei energii constante pe parcursul zilei.
În plus, stafidele sunt o sursă de fier și antioxidanți, iar consumul lor poate sprijini sănătatea cardiovasculară și funcționarea corectă a sistemului imunitar.
Note
- Dacă dorești o variantă fără îndulcitori adăugați, poți să renunți la miere sau siropul de arțar, iar fructele vor fi suficient de dulci datorită zaharurilor conținute în mod natural.
- În loc de nucșoară, poți adăuga cardamom pentru o aromă ușor exotică sau ghimbir măcinat pentru un gust mai picant.
- Aceste fructe coapte sunt perfecte și pentru o gustare dulce de post sau pentru a înlocui desertul clasic de la sfârșitul mesei.
