Chec cu miere şi cacao – Rețetă desert

Checul cu miere și cacao este o rețetă de desert simplă și rapidă, care combină dulceața naturală a mierii cu gustul intens al cacalei. Acest chec are o textură fină, umedă, și un parfum minunat, care îți va încânta simțurile la fiecare felie. Este perfect pentru a fi savurat alături de o ceașcă de ceai sau cafea, fiind un desert potrivit pentru orice moment al zilei.

Ingrediente necesare

Pentru a prepara acest chec cu miere și cacao ai nevoie de următoarele ingrediente:

• 3 ouă
• 200 g miere (preferabil miere polifloră sau de salcâm)
• 100 g zahăr brun
• 100 g unt (topit)
• 200 g făină
• 50 g cacao
• 1 plic praf de copt
• 1 esență de vanilie
• Un vârf de cuțit de sare
• 100 ml lapte

Aceste ingrediente sunt ușor de găsit în orice magazin, iar majoritatea lor sunt folosite frecvent în preparate de patiserie.

Mod de preparare

1. Preîncălzește cuptorul la 180°C și unge o formă de chec cu unt sau tapeteaz-o cu hârtie de copt.
2. Bate ouăle într-un bol mare, adăugând mierea, zahărul brun și esența de vanilie. Amestecă până când compoziția devine omogenă și se deschide la culoare.
3. Adaugă untul topit și laptele, continuând să amesteci pentru a integra ingredientele.
4. Într-un alt bol, amestecă făina, cacaoa, praful de copt și sarea. Cernerea acestor ingrediente va ajuta la obținerea unei texturi mai fine a checului.
5. Încorporează ingredientele uscate în amestecul lichid, amestecând ușor cu o spatulă, până când obții un aluat uniform. Ai grijă să nu amesteci prea mult pentru a păstra aerisirea aluatului.
6. Toarnă aluatul în forma pregătită și coace-l timp de 40-45 de minute, sau până când o scobitoare introdusă în mijlocul checului iese curată.
7. Lasă checul să se răcească în formă, apoi îl poți transfera pe un grătar pentru a se răci complet.

Cum se servește checul

Checul cu miere și cacao se poate servi simplu, dar și cu un strop de frișcă sau o lingură de iaurt natural alături. Pentru un plus de savoare, poți presăra deasupra un praf de cacao sau fulgi de migdale prăjiți. Este un desert care se potrivește perfect cu o băutură caldă, fie că este vorba despre ceai sau cafea, dar poate fi și un companion dulce pentru o gustare de dimineață.

Beneficii și nutrienți

Acest chec cu miere și cacao nu este doar un desert delicios, dar aduce și câteva beneficii nutriționale. Mierea, cunoscută pentru proprietățile sale antibacteriene și antioxidante, îți oferă o sursă de energie naturală. Cacaoa, pe de altă parte, este bogată în flavonoide, care pot contribui la îmbunătățirea sănătății cardiovasculare și la stimularea stării de bine.

De asemenea, făina integrală poate oferi mai multe fibre, ajutând la digestie, iar untul adaugă grăsimi sănătoase care sunt esențiale pentru o dietă echilibrată. În combinație, aceste ingrediente fac din acest chec un desert relativ sănătos, mai ales atunci când este consumat cu moderație.

Acest chec cu miere și cacao este alegerea perfectă atunci când îți dorești un desert ușor, dar plin de savoare și beneficii!