Brioșe de post cu banane și ciocolată – Reteta desert post
Un desert delicios, ușor de făcut și perfect pentru perioada de post – aceste brioșe de post cu banane și ciocolată sunt alegerea ideală. Aceste brioșe sunt aromate, pufoase și combină dulceața naturală a bananelor cu savoarea ciocolatei, oferindu-ți o gustare sănătoasă și hrănitoare. Fie că le pregătești pentru micul dejun, fie pentru o gustare de după-amiază, aceste brioșe de post sunt o alegere perfectă.
Ingrediente
Pentru a pregăti aceste brioșe de post cu banane și ciocolată, vei avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 2 banane bine coapte
- 200 g făină
- 1 plic de praf de copt (aproximativ 10 g)
- 100 g zahăr de trestie sau alt îndulcitor natural
- 50 ml ulei de floarea-soarelui sau ulei de cocos
- 100 ml apă minerală sau apă plată
- 50 g ciocolată amăruie (fără lapte)
- 1 linguriță esență de vanilie
- Un praf de sare
Mod de preparare
- Începe prin a preîncălzi cuptorul la 180°C și pregătește o tavă de brioșe, ungând-o cu puțin ulei sau folosind hârtii speciale pentru brioșe.
- Zdrobește cele două banane coapte într-un bol mare, până obții un piure fin. Bananele bine coapte vor oferi brioșelor o textură moale și o dulceață naturală, eliminând necesitatea folosirii unor cantități mari de zahăr.
- Într-un alt bol, amestecă făina integrală cu praful de copt, sarea și zahărul. Făina integrală contribuie la un desert mai sănătos, oferind mai multe fibre și nutrienți decât făina albă.
- Adaugă treptat ingredientele uscate peste piureul de banane și amestecă ușor cu o spatulă sau o lingură de lemn. În timp ce amesteci, toarnă treptat uleiul, apa și esența de vanilie, continuând să omogenizezi compoziția. Vei obține o aluat moale și ușor de manipulat.
- Rupe ciocolata în bucăți mici sau razuiește-o și adaug-o în compoziție, amestecând până se încorporează uniform. Dacă dorești un gust mai intens de ciocolată, poți adăuga mai multă ciocolată, dar 50 g sunt suficiente pentru a crea un contrast delicios cu dulceața bananelor.
- Pune aluatul în formele de brioșe, având grijă să nu le umpli prea mult (aproape până la jumătate, pentru a lăsa loc să crească). Pune tava în cuptorul preîncălzit și lasă brioșele la copt timp de aproximativ 20-25 de minute. Verifică-le cu o scobitoare pentru a te asigura că sunt coapte în interior.
- După ce brioșele sunt gata, lasă-le să se răcească puțin înainte de a le scoate din tavă. Le poți servi calde sau la temperatura camerei, fiind perfecte pentru a le savura în orice moment al zilei.
Cum se servește preparatul
Aceste brioșe de post cu banane și ciocolată se pot servi ca atare, fie pentru un mic dejun rapid, fie ca o gustare de după-amiază. Pot fi însoțite de un ceai sau un pahar de lapte de migdale, de exemplu, pentru un plus de savoare. De asemenea, sunt excelente și pentru a fi oferite invitaților sau ca desert la o masă festivă. Datorită combinației de banane și ciocolată, brioșele sunt foarte aromate și nu necesită adaosuri suplimentare, dar dacă îți place, le poți garnisi cu puțină nucă de cocos rasă sau câteva fructe de pădure proaspete.
Beneficii și nutrienți
Aceste brioșe de post sunt o sursă excelentă de fibre, vitamine și minerale. Bananele sunt bogate în potasiu, care este esențial pentru sănătatea inimii și pentru reglarea tensiunii arteriale. De asemenea, ciocolata amăruie contribuie cu antioxidanți, care ajută la protejarea celulelor de stresul oxidativ și la îmbunătățirea sănătății creierului.
În plus, datorită conținutului de ulei vegetal de cocos, aceste brioșe furnizează acizi grași esențiali, care sunt buni pentru sănătatea pielii și a inimii. Deși sunt dulci, aceste brioșe sunt mult mai sănătoase decât alte deserturi din comerț, fiind ideale pentru cei care urmează o dietă de post sau doresc să adopte un stil de viață mai sănătos.
Note
- Dacă dorești un gust mai intens de ciocolată, poți adăuga mai multă ciocolată amăruie sau chiar puțină pudră de cacao în compoziție.
- Aceste brioșe pot fi păstrate într-un recipient etanș la temperatura camerei timp de câteva zile. De asemenea, le poți congela pentru a le păstra mai mult timp.
- Dacă nu ești fan al bananelor, poți înlocui acest ingredient cu piure de mere sau de dovleac, pentru o variantă diferită a rețetei.
Savurează aceste brioșe de post ca un desert gustos și sănătos, perfect pentru momentele în care îți dorești ceva dulce, dar ușor de preparat!
