Mic dejun cu oua ochiuri, somon, broccoli si microgreens – Idee mic dejun sanatos
Micul dejun reprezintă un moment esențial al zilei, iar o opțiune sănătoasă și delicioasă poate aduce un plus de energie și vitalitate. Astăzi, vă propunem o rețetă inedită de mic dejun cu ouă ochiuri, somon, broccoli și microgreens, o combinație perfectă între gusturi rafinate și nutrienți esențiali.
Ingrediente:
- 4 ouă proaspete
- 100 g somon afumat, feliat subțire
- 1 cană de buchețele de broccoli proaspăt sau congelat
- Microgreens pentru decor (opțional)
- Sare și piper după gust
- Ulei de măsline pentru gătit
Mod de preparare:
- Ouă ochiuri: Încălziți o tigaie la foc mediu și adăugați puțin ulei de măsline. Spargeți ouăle și așezați-le cu grijă în tigaie, lăsând suficient spațiu între ele. Presărați sare și piper după gust și gătiți-le până când albușurile sunt coapte, iar gălbenușurile rămân puțin moi.
- Somon: În timp ce ouăle se gătesc, aranjați feliile de somon pe o farfurie de servire.
- Broccoli: Fierbeți buchețelele de broccoli în apă cu puțină sare timp de aproximativ 3-4 minute sau până când acestea devin moi, dar încă au o textură crocantă. Scurgeți-le și așezați-le alături de somon.
- Asamblare: Plasați ouăle ochiuri peste somon și broccoli. Adăugați microgreens pentru un plus de prospețime și nutrienți.
Despre Preparat și Mod de Servire:
Această rețetă de mic dejun cu ouă ochiuri, somon, broccoli și microgreens este o alegere echilibrată și sănătoasă. Ouale ochiuri oferă proteine esențiale, somonul aduce acizi grași omega-3 benefici pentru sănătatea inimii, iar broccoli este bogat în vitamine și minerale.
Această combinație rafinată de ingrediente poate fi servită alături de o felie de pâine integrală prăjită sau cu o porție generoasă de salată verde proaspătă. Micul dejun devine astfel nu doar o necesitate, ci și un moment de răsfăț culinar și nutriție sănătoasă. Savurați fiecare mușcătură și bucurați-vă de începutul zilei într-un mod delicios și hrănitor.
