Conopida la cuptor cu dovlecei si ierburi aromatice
O garnitura simpla si gustoasa, pregatita la cuptor in 30 de minute cu minim de efort, simplu si bun mai ales cand servim alaturi de un sos de usturoi, gustul se amplifica.
In ce priveste alegerea ierburilor aromatice, este dupa propria imaginatie. Dar haideti sa va spun ce combinatie gustoasa am descoperit: am folosit un mix de condimente cumparat intr-o vacanta in Grecia, mix-ul este pentru… kebab! Da, stiu ca nu a fost gandit pentru conopida si dovlecel, dar au iesit atat de bune legumele la cuptor, le da un gust deosebit, incercati si veti vedea.
Asa arata mix-ul de ierburi aromatice, din cateva ingrediente simple: oregano, chimion, chilli, sare, piper si fulgi de ceapa uscata.
Cine a zis ca mix-ul de kebab este doar pentru carne? Sa vedeti ce bune ies legumele la cuptor cu acest mix, am de gand sa mai incerc si alte variante, cum ar fi niste cartofi noi la cuptor. Va tin la curent.
Ingrediente conopida la cuptor cu dovlecei si ierburi aromatice:
- 1 dovlecel
- 1 jumatate de conopida
- 2 lingurite de mix de ierburi aromatice (oregano, chimion, chilli, fulgi ceapa)
- sare si piper,
- 4 linguri ulei de masline.
Mod de preparare – Conopida la cuptor cu dovlecei si ierburi aromatice
1 Se spala bine dovlecelul si conopida sub jet de apa rece.
2. Conopida se rupe in buchetele iar dovlecelul se taie pe lung, in fasii groase de un deget.
3. Intr-un bol se amesteca bine legumele impreuna cu uleiul de masline si ierburile aromatice. Asezonam cu sare si piper.
4. Intr-o tava intindem legumele astfel incat sa nu se atinga intre ele, pentru a se rumeni mai bine la cuptor.
5. Coacem timp de 30 de minute la cuptorul incins la 190 grade C.
6. Scoatem legumele din tava si le servim calde, miros atat de bine!
Mie imi plac asa simple langa un sos de usturoi facut din iaurt grecesc si cativa catei de usturoi (optional si niste patrunjel):
