Sos cheddar pentru burgeri (si alte preparate) – Reteta sos branza de casa
Sosul cheddar este un sos cremos care se poate prepara cu ajutorul unor ingrediente simple, cum ar fi lapte, unt, făină și brânză cheddar rasă.
Sosul cheddar este un sos excelent pentru burger si cartofii prăjiți, dar poate fi folosit și în alte preparate, cum ar fi sandwich-uri, nachos, tacos, chips-uri și multe altele.
Ingrediente sos cheddar pentru burgeri sau alte preparate:
- 500 ml lapte
- 30 gr unt
- 30 gr făină albă 000
- 250 gr brânză cheddar rasă
- sare și piper după gust
Instrucțiuni preparare sos cheddar:
- Încălziți laptele într-un vas până se încălzește bine, dar nu fierbe.
- Într-o altă tigaie, topiți untul la foc mediu și adăugați făina, amestecând continuu cu un tel până se formează o pastă groasă.
- Adăugați treptat laptele încălzit în tigaie, amestecând continuu până când sosul devine omogen și începe să se îngroașe.
- Adăugați brânza cheddar rasă în sos și amestecați până când brânza se topește și sosul devine cremos si lucios.
- Asezonati sosul cu sare și piper după gust.
Dacă sosul este prea gros, puteți subția cu lapte sau supă de pui. Dacă este prea subțire, puteți adăuga mai multă brânză cheddar. Sosul cheddar este delicios atât ca sos pentru cartofi prăjiți, cât și ca sos pentru burgeri și sandvișuri.
Poftă bună!
Foto pixabay