Salata Buddha bowl – Piept de pui la gratar, guacamole, rosii cherry, castraveti, ridichi si orez brun

Salata Buddha bowl cu piept de pui la grătar este o opțiune delicioasă și echilibrată pentru cei care apreciază o masă sănătoasă, plină de nutrienți esențiali. Această combinație armonioasă de piept de pui suculent la grătar, sos guacamole cremos făcut din avocado, roșii cherry dulci, castraveți proaspeți, ridichi crocante și orez brun bogat în fibre va satisface atât papilele gustative, cât și nevoile nutritive ale organismului.

Ingrediente:

• 2 bucăți piept de pui, la grătar
• 1 cană de orez brun, fiert
• 1 cană de roșii cherry, tăiate în jumătate
• 1 cană de castraveți, feliați
• 1/2 cană de ridichi, feliate subțire
• Pentru guacamole:
  • 2 avocado
  • 1 lime, (doar zeama)
  • 1 cățel de usturoi, pisat
  • sare și piper după gust

Mod de preparare:

1. Pieptul de pui la grătar:

• Condimentați pieptul de pui cu sare și piper după gust.
• Gătiți pieptul de pui pe grătar sau într-o tigaie grill până când este copt uniform și auriu pe ambele părți.
• Lăsați-l să se odihnească timp de 5 minute înainte de a-l tăia în felii subțiri.

2. Sosul guacamole:

• Într-un castron, zdrobiți pulpa de avocado cu o furculiță.
• Adăugați zeama de lime, usturoiul pisat, sare și piper după gust. Amestecați bine până obțineți o consistență cremoasă.

3. Asamblare salată Buddha bowl:

• Adăugați orezul brun gătit în bol.
• Așezați feliile de piept de pui la grătar lângă orez.
• Adăugați roșiile cherry, castraveții, și ridichile feliate.
• Plasați sosul de guacamole în mijlocul bolului sau alături.

Mod de servire:

Serviți această salată presărată cu ierburi proaspete precum pătrunjel, rucola sau germeni de creson. Poate fi acompaniată de felii subțiri de lămâie pentru un strop suplimentar de prospețime. Savurați această masă echilibrată și plină de culori, bucurându-vă de combinația delicioasă de arome și texturi.