Salată cu ouă fierte, cașcaval și măsline – Rețeta vegetariană
Salata cu ouă fierte, cașcaval și măsline este un preparat simplu, dar plin de savoare, care poate fi servit ca masă principală sau ca aperitiv. Combinând ingrediente proaspete și nutritive, această salată este perfectă pentru un prânz ușor sau o cină rapidă. Ouăle fierte sunt o sursă excelentă de proteine, iar cașcavalul adaugă un gust cremos, iar măslinele completează perfect această rețetă cu o notă de savoare mediteraneană. Ideală pentru cei care preferă o dietă vegetariană sau vor să adauge mai multe legume în alimentația zilnică, salata se prepară rapid și este delicioasă.
Ingrediente
- 4 ouă fierte
- 100 g cașcaval
- 50 g măsline verzi sau negre (după preferință)
- 1 roșie mare
- 1 castravete
- 50 g salată verde (sau mix de salate)
- 2 linguri ulei de măsline
- 1 linguriță oțet balsamic
- Sare și piper după gust
- Opțional: câteva frunze de busuioc sau pătrunjel pentru decor
Mod de preparare
- Fierbe ouăle: Pune ouăle într-o cratiță cu apă rece și adu-le la fierbere. După ce apa începe să fiarbă, lasă ouăle la foc mic timp de aproximativ 10 minute, pentru a se fierbe bine. După ce le scoți, răcește-le sub un jet de apă rece pentru a opri procesul de gătire și curăță-le de coajă.
- Pregătește legumele: Spală bine roșia și castravetele. Taie roșia în felii subțiri, iar castravetele în rondele. Dacă folosești salată verde, rupe frunzele în bucăți mici.
- Tăierea cașcavalului: Taie cașcavalul în cuburi mici sau fâșii, în funcție de preferințe.
- Asamblează salata: Într-un bol mare, adaugă salata verde, roșia, castravetele și măslinele. Taie ouăle fierte în jumătăți sau sferturi și adaugă-le deasupra.
- Dressing-ul: Într-un bol mic, amestecă uleiul de măsline cu oțetul balsamic, sare și piper după gust. Poți adăuga și puțin busuioc sau pătrunjel tocat fin pentru un plus de prospețime.
- Amestecă și servește: Toarnă dressingul peste salată și amestecă ușor pentru a îmbina toate ingredientele. Poți adăuga și câteva frunze de busuioc sau pătrunjel pentru decor.
Cum se servește
Salata cu ouă fierte, cașcaval și măsline se servește imediat după ce este preparată, pentru a păstra prospețimea ingredientelor. Aceasta poate fi servită ca fel principal sau alături de un fel principal mai ușor, cum ar fi o frittata sau o tartă sărată. Este o opțiune excelentă pentru un prânz rapid și sănătos sau pentru o cină ușoară, perfectă pentru o zi de vară sau primăvară.
Beneficii și nutrienți
Această salată este o sursă excelentă de proteine din ouăle fierte, care contribuie la menținerea masei musculare și a sănătății generale. Cașcavalul oferă calciu, esențial pentru sănătatea oaselor și a dinților. Măslinele sunt bogate în antioxidanți și acizi grași sănătoși, care ajută la reducerea inflamației și protejează sănătatea inimii. Legumele, precum roșia și castravetele, aduc o cantitate bună de vitamine, minerale și fibre, esențiale pentru funcționarea optimă a organismului.
Această rețetă este ideală pentru persoanele care doresc să își îmbogățească alimentația cu nutrienti din ingrediente naturale și proaspete, oferind un aport echilibrat de proteine, fibre, grăsimi sănătoase și vitamine.
Note
- Poți varia rețeta adăugând alte ingrediente, cum ar fi ardei gras sau ceapă roșie, pentru a-i da un gust și o textură diferită.
- Dacă preferi o variantă mai ușoară, poți înlocui cașcavalul cu un tip de brânză mai slabă sau chiar cu tofu pentru o variantă vegană.
- În funcție de gusturi, dressing-ul poate fi ajustat cu diferite tipuri de uleiuri și oțeturi (de exemplu, ulei de avocado sau oțet de mere).
