Sos pesto din busuioc, cu parmezan și nuci – Rețeta pesto de casă

Delicios, sosul pesto este perfect cu paste sau salate si este ideal pentru a da un gust fresh mancarurilor.

Ingrediente sos pesto:

• 4-5 maini de busuioc proaspat,
• 1 mana nuci/migale/muguri pin,
• 1 lingura parmezan ras,
• ulei de masline extravirgin (cat sa lege sosul pesto),
• 1 lingurita otet din cidru de mere (optional),
• 2 catei mici de usturoi (optional),
• sare de Himalaya

Se amesteca bine la blender toate ingredientele pana cand formeaza o pasta cremoasa si se pastreaza la frigider intr-un borcan bine inchis, tine pana la 2 saptamani.

Sosul pesto este delicios in combinatie cu paste sau cand e folosit pentru bruschete, dar si in combinatii mai inedite cum ar fi pesto cu hummus.