Salata de paste cu broccoli si rosii cherry – Reteta simpla
Salata de paste cu broccoli și roșii cherry este o opțiune delicioasă și sănătoasă pentru orice masă. Această rețetă simplă îmbină texturi și arome într-un fel de mâncare reconfortant și plin de prospețime. Iată cum poți să pregătești această salată de paste cu broccoli și roșii cherry:
Ingrediente:
- 250g paste (preferabil tip penne)
- 1 buchet de broccoli, descompus în buchetele mici
- 200g roșii cherry, tăiate în jumătate
- 2 căței de usturoi, mărunțiți
- 50g parmezan ras
- 3 linguri ulei de măsline
- Sucul de la o lămâie
- Sare și piper, după gust
- O mână de busuioc proaspăt, tocat fin
Mod de preparare:
- Fierbe pastele în apă sărată conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Adaugă broccoli în ultimele 3-4 minute de fierbere, astfel încât să rămână crocant.
- După fierbere, scurge pastele și broccoli și clătește-le cu apă rece pentru a opri procesul de gătire.
- Într-un bol mare, amestecă pastele și broccoli cu roșiile cherry, usturoiul mărunțit și parmezanul ras.
- Într-un bol mic, prepară dressingul amestecând uleiul de măsline cu sucul de lămâie, sare și piper.
- Toarnă dressingul peste salată și amestecă ușor până când toate ingredientele sunt bine acoperite.
- Presară busuiocul tocat deasupra și servește salata de paste cu broccoli și roșii cherry proaspătă.
Această salată este ideală pentru prânzuri ușoare sau cine festive. Broccoli adaugă o notă de nutriție, iar combinația de arome proaspete face ca această salată să fie o alegere excelentă pentru sezonul cald. Poți să o servești ca un preparat principal sau ca garnitură alături de o porție de carne sau pește la grătar. Bucură-te de prospețimea și gustul vibrat al acestei salate de paste delicioase!
