Paste cu dovleac, branza cheddar si bacon – Reteta rapida si gustoasa
Această rețetă este o combinație delicioasă de paste cu dovleac și aroma delicată a brânzei Cheddar și savoarea intensă a baconului crocant. Este o mâncare perfectă pentru a fi savurată în serile răcoroase de toamnă sau iarnă.
Ingrediente:
- 300g paste (preferabil tip penne)
- 300g dovleac, curățat și tăiat cubulețe
- 150g bacon
- 150g brânză Cheddar, rasă
- 2 căței de usturoi, mărunțiți
- 2 linguri de ulei de măsline
- sare și piper, după gust
Mod de preparare:
- Începeți prin fierberea pastelor în apă cu sare, conform instrucțiunilor de pe ambalaj, până când acestea sunt al dente. Strecurați și clătiți-le sub apă rece pentru a opri procesul de gătire. Lăsați deoparte.
- Într-o tigaie mare, încingeți uleiul de măsline la foc mediu. Adăugați cubulețele de dovleac și gătiți-le până când devin moi și ușor rumenite, timp de aproximativ 8-10 minute. Transferați dovleacul gătit într-un castron și lăsați-l deoparte.
- În aceeași tigaie, adăugați cubulețele de bacon și prăjiți-le până devin crocante și aurii. Folosiți o spatulă pentru a scoate baconul crocant pe un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de grăsime. Lăsați-l deoparte.
- În aceeași tigaie, adăugați ceapa și usturoiul și căliți-le până devin moi și aromate, timp de aproximativ 3-5 minute.
- Adăugați dovleacul fiert și pastele scurse în tigaie, amestecându-le bine cu usturoiul. Condimentați cu sare și piper după gust.
- Adăugați brânza Cheddar rasă și amestecați bine până când se topește și se înglobează în amestecul de paste și dovleac.
- Înainte de a servi, presărați baconul crocant peste paste.
- Dacă doriți, puteți stropi ușor cu oțet balsamic pentru un plus de savoare și prezentare.
Mod de servire
Serviți pastele calde, garnisite cu puțină brânză Cheddar rasă și, opțional, frunze proaspete de busuioc sau pătrunjel tocat. Această rețetă merge de minune alături de un vin alb sec sau un vin roșu ușor. Poftă bună!
