Uleiul de masline – Beneficii si proprietati
Uleiul de masline este considerat un aliment foarte benefic pentru sănătate, datorită conținutului său ridicat de acizi grași mononesaturați, care pot ajuta la reducerea nivelului de colesterol “rău” (LDL) în sânge. Acest lucru poate ajuta la prevenirea bolilor cardiovasculare, cum ar fi bolile de inimă și accidentul vascular cerebral.
Uleiul de masline poate, de asemenea, ajuta la controlul glicemiei, ceea ce îl face benefic pentru persoanele cu diabet. Acest lucru se datorează conținutului său ridicat de acizi grași mononesaturați, care pot ajuta la îmbunătățirea sensibilității la insulină.
Uleiul de masline conține vitamina E și polifenoli, care au proprietăți anti-inflamatorii și antioxidant. Acestea pot ajuta la protejarea celulelor împotriva daunei cauzate de radicalii liberi, care pot contribui la îmbătrânirea prematură și la apariția unor boli cronice.
Uleiul de masline este utilizat în produse de îngrijire a pielii și în cosmetice, deoarece poate hidrata și proteja pielea împotriva daunei cauzate de radicalii liberi. Este, de asemenea, utilizat în produsele pentru păr, pentru a hidrata și a întări firele de păr.
Beneficiile uleiului de masline – pe scurt:
- Ajută la reducerea riscului de boli cardiovasculare prin reducerea nivelului de colesterol “rău” (LDL) din sânge.
- Contribuie la controlul glicemiei
- Proprietăți anti-inflamatorii și antioxidant datorate conținutului de vitamina E și polifenoli.
- Hidratează și protejează pielea împotriva daunei cauzate de radicalii liberi.
- Poate proteja sistemul nervos
- Poate ajuta la prevenirea bolilor digestive
- Contribuie la reducerea dureriilor articulare si inflamației.
Uleiul de masline – utilizari in bucatarie:
- Gătire: Uleiul de masline poate fi utilizat pentru a găti alimente la temperaturi scăzute, cum ar fi legume sau carne de pasăre.
- Salate și dressing-uri: Uleiul de masline poate fi amestecat cu oțet sau suc de lămâie pentru a crea un dressing pentru salate.
- Aperitive: Uleiul de masline poate fi folosit pentru a face bruschete delicioase.
- Marinate: Uleiul de masline poate fi utilizat pentru a marina carne, pește sau legume pentru a le da o savoare delicioasă.
- Aromatizare: Uleiul de masline poate fi folosit pentru a adăuga aroma în diferite feluri de mâncare, cum ar fi paste sau supe.
Uleiul de masline – continut nutritiv:
Principalele componente ale uleiului de masline sunt:
- Acizi grași: Uleiul de masline este bogat în acizi grași mononesaturați, precum acidul oleic. Acesti acizi grași pot ajuta la reducerea riscului de boli cardiace și la controlul nivelului de colesterol din sânge.
- Vitamine: Uleiul de masline conține vitamina E, care are proprietăți antioxidante și antiinflamatorii.
- Polifenoli: Uleiul de masline conține polifenoli, care sunt compuși cu proprietăți anti-inflamatorii și antioxidant.
- Compuși fenolici: Uleiul de masline conține compuși fenolici precum acidul cafeic, acidul clorogenic și taninurile, care pot ajuta la protejarea împotriva cancerului și a bolilor de inimă.
- Carotenoizi: Uleiul de masline conține carotenoizi precum luteina și zeaxantina, care sunt importante pentru sănătatea ochilor.
Remedii cu ulei de masline
- Dureri articulare: Uleiul de masline poate fi utilizat ca un remediu natural pentru dureri articulare, deoarece are proprietăți anti-inflamatorii. Se poate aplica direct pe zona afectată sau se poate amesteca cu alte uleiuri esențiale pentru a crește eficacitatea.
- Constipație: Uleiul de masline poate ajuta la eliminarea constipației, dacă este luat înainte de culcare. Se poate bea o linguriță de ulei de masline sau se poate amesteca cu suc de lămâie și puțină sare de mare.
- Probleme ale pielii: Uleiul de masline poate fi utilizat ca un remediu natural pentru problemele pielii, cum ar fi eczema și psoriazis. Se poate aplica direct pe piele sau se poate amesteca cu alte uleiuri esențiale pentru a crește eficacitatea.
- Păr uscat: Uleiul de masline poate fi utilizat pentru a hidrata și întări firele de păr. Se poate aplica pe părul ud sau se poate amesteca cu alte uleiuri pentru a crește eficacitatea.
- Dureri de cap: Uleiul de masline poate fi utilizat ca un remediu natural pentru durerile de cap, datorită proprietăților sale anti-inflamatorii. Se poate aplica direct pe frunte sau se poate amesteca cu alte uleiuri esențiale pentru a crește eficacitatea.
- Digestie: Uleiul de masline poate ajuta la îmbunătățirea digestiei prin lubrifierea tractului digestiv și poate ajuta la reducerea constipației.
- Insomnia: Uleiul de masline poate ajuta la ameliorarea insomniei si a problemelor de somn, avand efect benefic asupra sistemului nervos. Se poate aplica pe piept (prin masaj bland) sau se poate amesteca cu uleiuri esențiale de lavandă sau musetel pentru un efect calmant.
Este important să rețineți că aceste remedii sunt doar sugestii și ar trebui să discutați cu un medic sau cu un specialist în sănătate înainte de a utiliza.
Uleiul de masline si utilizarile sale in cosmetica
- Hidratarea pielii: Uleiul de masline poate fi utilizat ca un hidratant natural pentru piele, fiind bogat în vitamina E și acizi grași esențiali. Se poate aplica direct pe piele sau se poate amesteca cu alte uleiuri esențiale pentru a crește eficacitatea.
- Protejarea pielii: Uleiul de masline poate fi utilizat ca un protector natural al pielii, datorită conținutului său de vitamina E și polifenoli, care ajută la protejarea pielii împotriva daunei cauzate de radicalii liberi.
- Îngrijirea părului: Uleiul de masline poate fi utilizat pentru a hidrata și întări firele de păr, datorită conținutului său de vitamina E și acizi grași esențiali. Se poate aplica pe părul ud sau se poate amesteca cu alte uleiuri pentru a crește eficacitatea.
- Exfolierea pielii: Uleiul de masline poate fi utilizat ca un exfoliant natural al pielii, datorită conținutului său de acizi grași esențiali și vitamina E. Se poate amesteca cu sare sau zahăr pentru a crea o pastă de exfoliere.
- Demachiant: Uleiul de masline poate fi utilizat ca un demachiant natural pentru piele, datorită capacității sale de a elimina machiajul și impuritățile. Se poate aplica pe pielea umedă sau se poate amesteca cu alte uleiuri esențiale pentru a crește eficacitatea.
Săpunul cu ulei de masline poate fi o alegere bună pentru persoanele cu piele sensibilă, deoarece uleiul de masline are proprietăți anti-inflamatorii și poate ajuta la reducerea iritațiilor pielii.
Este important să rețineți că orice produs cosmetic poate sa aiba efecte diferite in functie de tipul de piele si sa discutati cu un medic sau specialist inainte de a utiliza orice produs pentru ingrijirea pielii sau a parului.
Uleiul de masline – Stiati ca?
- Uleiul de masline este unul dintre cele mai vechi uleiuri vegetale utilizate în alimentație și în produsele cosmetice. Se presupune că a fost cultivat pentru prima dată în jurul anului 3500 î.Hr. în regiunea mediteraneană.
- Uleiul de masline este unul dintre cele mai bine cercetate uleiuri vegetale, datorita beneficiilor pentru sănătate, inclusiv scăderea riscului de boli de inimă, cancer și diabet.
- Uleiul de masline este unul dintre cele mai stabile uleiuri vegetale, deoarece conține o cantitate mare de acizi grași mononesaturați, care îi conferă o rezistență mai mare la oxidare.
- Uleiul de masline este un ingredient important în dieta mediteraneană, care se consideră a fi una dintre cele mai sănătoase diete din lume.
Este important să se folosească uleiul de masline extravirgin, deoarece acesta este obținut prin presare mecanică și nu conține aditivi sau chimicale. Este recomandat sa se evite incalzirea la temperaturi inalte cand se foloseste ulei de masline deoarece acizii grasi se pot degrada si pierde din proprietatile sale benefice.