Ficatei de pui la tigaie cu unt, ceapa si morcovi – Retete cu carne
În universul culinar, există preparate simple și reconfortante care îți pot transforma orice zi obișnuită într-o experiență gastronomică memorabilă.
Astăzi, vom descoperi împreună un astfel de deliciu: ficăței de pui la tigaie cu unt, ceapă și morcovi. Această rețetă aduce în farfurie o combinație perfect echilibrată între gustul suculent al ficățeilor de pui și aroma dulceagă a cepei și a morcovilor. Pregătește-te să îți surprinzi papilele gustative și să aduci un strop de bucurie în bucătăria ta!
Ingrediente (pentru 2 porții):
- 300g ficăței de pui, curățați și tăiați în bucăți potrivite
- 2 linguri unt nesărat
- 1 ceapă medie, tocată fin
- 2 morcovi, tăiați în felii subțiri
- sare și piper, după gust
- verdeață proaspătă (pătrunjel tocat pentru decor)
Mod de preparare:
1. Pregătirea ficățeilor de pui: spală ficățeii de pui sub apă rece și șterge-i cu un șervețel de bucătărie pentru a îndepărta excesul de apă. Apoi taie ficățeii în bucăți potrivite, asigurându-te că sunt uniforme pentru o gătire uniformă.
2. Încălzește o tigaie mare la foc mediu și adaugă untul în ea. Lasă untul să se topească și să devină ușor auriu.
3. Călirea cepei și a morcovilor: adaugă ceapa tocată în tigaie și călește-o până devine moale și aurie. Adaugă morcovii tăiați în felii subțiri și amestecă în continuu timp de 2-3 minute până când aceștia se înmoaie ușor.
4. Gătirea ficățeilor de pui: adaugă bucățile de ficat de pui în tigaie și prăjește-le până devin aurii și se gătesc complet. Condimentează cu sare, piper și alte condimente pentru pui, dacă folosești.
5. Asigură-te că ficățeii de pui sunt gătiți uniform și ajustează gustul după preferință, cu sare si piper.
Mod de servire:
Ficățeii de pui la tigaie cu unt, ceapă și morcovi sunt deosebit de gustoși atunci când sunt serviți fierbinți. Poți încerca să îi așezi pe un pat de orez sau cartofi piure pentru a completa experiența culinară. Decorează cu verdeață proaspătă pentru un plus de prospețime și culoare. Pătrunjelul merge bine în această rețetă.
Acest preparat reprezintă o alegere excelentă pentru un prânz sau o cină rapidă și delicioasă.
