Chiftelute cu garnitura de arpacas si salata de rosii cu patrunjel si frunze de mustar – Reteta pas cu pas
Astăzi, vă invit să descoperiți rețeta unui preparat hrănitor, reconfortant și plin de arome: chifteluțe de pui sau porc cu o garnitură inedită de arpacaș, alături de o salată proaspătă de roșii cu pătrunjel și frunze de muștar. Această combinație echilibrată între texturi și gusturi va aduce bucurie în farfurie și va transforma orice masă într-o experiență culinară memorabilă.
Ingrediente:
Pentru chiftelele de pui (sau porc):
- 500g carne de pui sau porc tocată
- 1 ceapă medie, tocată fin
- 2 căței de usturoi, pisați
- 1 ou
- 3 linguri pesmet
- sare și piper, după gust
- ulei pentru prăjit
Pentru garnitura de arpacaș:
- 300g arpacaș
- 2 linguri ulei de măsline
- sare și piper, după gust
Pentru salată:
- 4 roșii
- o legătura de pătrunjel proaspăt, tocat
- o mână de frunze proaspete de muștar
- 2 linguri ulei de măsline
- sare și piper, după gust
Mod de preparare:
Chiftelele de pui (sau porc):
- Într-un bol mare, amestecați carnea tocată cu ceapa, usturoiul, oul și pesmetul.
- Condimentați cu sare și piper după gust și formați chiftele de dimensiuni potrivite.
- Se așează pe o tavă cu hârtie de copt și se dau la cuptor aproximativ 30 minute la 180 grade Celsius.
Cum se face garnitura de arpacaș:
- Fierbeți arpacașul conform instrucțiunilor de pe ambalaj, apoi strecurați arpacașul.
- Într-o tigaie, încingeți uleiul de măsline și adăugați arpacașul fiert și strecurat.
- Condimentați cu sare și piper, amestecați bine și gătiți până când arpacașul capătă o culoare aurie.
Salată de roșii cu pătrunjel și frunze de muștar:
- Într-un bol mare, amestecați cubulețele de roșii cu pătrunjelul tocat și frunzele de muștar.
- Adăugați uleiul de măsline și condimentați cu sare și piper după gust.
Mod de servire:
Așezați chiftelele fragede alături de garnitura de arpacas și însoțiți-le de o porție gustoasă și proaspătă de salată de roșii, pătrunjel și frunze de muștar.
Bucurați-vă de această rețetă simplă și delicioasă și aduceți un strop de inovație în bucătăria voastră!
