Omletă cu germeni de muștar mizuna roșie – Idee mic dejun sănătos
Un mic dejun sănătos și rapid, care are și un gust deosebit, această omletă e delicioasă și hrănitoare: conține ouă, dovlecei ușor căliți, brânză de oaie cremoasă și un strop de prospețime de la germenii de Mizuna roșie.
Ingrediente (2 porții):
- 4 ouă
- 1 dovlecel mediu
- 50 g brânză de oaie
- 1 lingură ulei de măsline extravirgin
- sare și piper, după gust
- germeni de Mizuna roșie (sau alt tip de germeni)
Cum se prepară omleta cu germeni de muștar mizuna:
1. Într-o tigaie încinsă cu puțin ulei de măsline, călește dovlecelul câteva minute, până devine moale și începe să capete o culoare aurie.
2. Sparge ouăle într-un bol, adaugă sare și piper, apoi amestecă-le bine cu o furculiță. Dacă vrei, poți pune și o lingură de lapte pentru un plus de cremozitate.
3. Toarnă ouăle bătute peste dovlecei, direct în tigaie. Lasă omleta să se gătească la foc mediu, fără să o amesteci. Când este aproape gata, presară brânza de oaie fărâmițată deasupra.
4. După ce brânza începe să se topească, transferă omleta pe o farfurie.
5. Adaugă deasupra germenii de Mizuna roșie pentru un aspect plăcut și o aromă ușor picantă.
Eu am făcut germenii de Mizuna violet în casă, am pus semințele la încolțit într-un mini ghiveci cu pământ si am acoperit ușor semințele cu un strat subțire de pietriș. În aproximativ 7 zile germenii sunt gata de consum.
De ce să încerci această omletă?
E gata în 15 minute și are un gust grozav.
E plină de nutrienți – ouă, dovlecei și germeni care îți dau energie pentru toată ziua.
Arată bine și e foarte ușor de preparat !
Sfaturi utile:
Dacă nu ai germeni de Mizuna roșie, poți folosi germeni de ridiche, broccoli sau chiar pătrunjel proaspăt.
Poți adăuga semințe de floarea-soarelui sau dovleac pentru un plus de textură.
Simplă, rapidă și delicioasă – omleta asta sigur va deveni una dintre preferatele tale. Încearc-o și bucură-te de un mic dejun ca la carte!
