Ardei umpluti cu branza de vaci (cottage cheese) si kaizer, la cuptor – Reteta simpla si rapida
Ardeii umpluți cu brânză de vaci și kaizer la cuptor reprezintă o opțiune culinară delicioasă și reconfortantă, cu o combinație perfect echilibrată de arome și texturi. Această rețetă simplă și savuroasă aduce împreună textura cremoasă a brânzei de vaci, prospețimea ardeilor și savoarea kaizerului, oferind o experiență culinară gustoasă. Această rețetă poate fi servită ca aperitiv sau ca fel principal la prânz sau la cină.
Ingrediente:
- 6 ardei mari, de preferat de culoare roșie sau galbenă
- 250g brânză de vaci
- 150g kaizer, tăiat în cuburi mici
- 1 ceapă medie, tocată fin
- 2 căței de usturoi, zdrobiți
- 1 ou
- 2 linguri de pesmet
- 2 linguri de ulei de măsline
- sare și piper, după gust
- busuioc sau pătrunjel proaspăt, tocat fin, pentru decor
Mod de preparare:
1. Pregătirea ardeilor:
- Taie partea de sus a ardeilor și înlătură semințele și membranele.
- Spală ardeii sub jet de apă rece și așază-i într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.
2. Umplutura:
- Într-un bol mare, amestecă brânza de vaci, kaizerul, ceapa, usturoiul, oul și pesmetul.
- Condimentează umplutura cu sare și piper după gust și amestecă bine până când toate ingredientele sunt omogenizate.
3. Umplerea ardeilor:
- Cu ajutorul unei linguri, umple generos ardeii cu amestecul pregătit, asigurându-te că sunt bine compactați.
4. Coacerea ardeilor la cuptor:
- Preîncălzește cuptorul la 180°C.
- Stropește ardeii umpluți cu ulei de măsline și așază tava în cuptor.
- Lasă ardeii să se coacă timp de aproximativ 30-40 de minute sau până când sunt frumos rumeniți și moi.
Mod de servire:
Servește ardeii umpluți cu brânză de vaci și kaizer la cuptor calzi, presărați cu busuioc sau pătrunjel proaspăt tocat pentru un plus de prospețime. Poți acompania acest preparat cu o salată verde sau cu un sos de roșii. Această rețetă reprezintă o alegere excelentă pentru o cină cu familia sau pentru a impresiona oaspeții la ocazii speciale. Poftă bună!
