Salata de rucola cu rosii cherry, vinegreta si seminte de pin – Reteta simpla si rapida
Această salată simplă și delicioasă este perfectă pentru a fi savurată într-o zi caldă sau ca garnitură la o cină elegantă.
Ingrediente:
- 200 g rucola proaspătă
- 150 g roșii cherry, tăiate în jumătate
- 50 g semințe de pin
- 3 linguri ulei de măsline extra virgin
- 1 lingură oțet balsamic
- 1 linguriță muștar Dijon
- Sare și piper, după gust
Instrucțiuni:
- Spălare și uscare: Spală bine rucola sub apă rece și las-o să se scurgă. Dacă este necesar, folosește un storcător de salată sau șervețele de hârtie pentru a absorbi excesul de apă.
- Roșii cherry: Taie roșiile cherry în jumătăți și pune-le într-un castron alături de rucola pregătită.
- Pregătirea semințelor de pin: Încinge o tigaie la foc mediu și prăjește semințele de pin până când devin ușor aurii. Amestecă-le constant pentru a evita arderea. După prăjire, lasă-le să se răcească.
- Vinegretă: Într-un bol mic, amestecă uleiul de măsline, oțetul balsamic și muștarul Dijon. Asezonează cu sare și piper după gust. Mixează bine până când obții o emulsie omogenă.
- Asamblare: Toarnă vinegreta peste rucola și roșiile cherry. Amestecă ușor pentru a acoperi ingredientele cu dressing.
- Adăugare semințe de pin: Presară semințele de pin prăjite deasupra salatei. Ele vor adăuga o textură crocantă și un gust bogat.
- Servire: Salata de rucola cu roșii cherry, vinegretă cu ulei de măsline și semințe de pin este gata de servire! Poți să o servești ca atare sau alături de o porție de carne, pește sau paste.
Salata este gata de servit! Poți savura această delicatesă ca o gustare ușoară sau ca un acompaniament rafinat la o masă principală. Poți chiar adăuga puțin parmezan ras sau brânză feta pentru un plus de savoare. Bucură-te de prospețimea și gustul vibrant al acestei salate delicioase!
Această rețetă simplă și rapidă de salată de rucola cu roșii cherry, vinegretă și semințe de pin este perfectă pentru a aduce o notă de prospețime și culoare pe masa ta. Oferă un amestec echilibrat de arome și texturi, transformând o salată obișnuită într-o experiență culinară deosebită.
