Chec de post in doua culori, cu stafide
Un chec de post simplu, dar daca e de post nu inseamna ca e mai putin gustos. Are la baza doar cateva ingrediente si iese foarte pufos. Vei vedea ca si fara oua sau unt poti face un desert delicios.
Checul marmorat in doua culori este si foarte aspectuos (in general arata mult mai bine decat mi-a iesit mie, dar sa zicem ca si al meu e prezentabil).
Pana la urma cel mai important e gustul! Si a iesit aromat pentru ca am folosit stafide in esenta de rom. Voi puteti sa puneti ce fructe preferati, nuci, etc.
Ingrediente:
- 2 cani de faina,
- 1 cana de apa minerala,
- 1 cana de zahar brun,
- ½ cana de ulei de cocos pentru gatit (fara miros),
- 1 lingurita bicarbonat de sodiu,
- 2 linguri cacao,
- 1 esenta de rom,
- 50 g stafide inmuiate cateva ore in esenta rom si zahar.
- 3 linguri zahar pudra.
Am scris aici de ce nu mai folosesc ulei de floarea soarelui pentru gatit.
Mod de preparare:
1. Pornim cuptorul si il setam la 180C, in timp ce acesta se incalzeste ne apucam de pregatit checul.
2. Cernem faina cu agentul de crestere (eu folosesc bicarbonat de sodiu, voi puteti sa folositi si praf de copt daca doriti).
3. Peste faina adaugam uleiul de cocos (fara miros), apa minerala, zaharul si esenta de rom.
4. Amestecam cu un tel pana nu raman cocoloase si am obtinut o compozitie omogena.
5. Impartim in doua parti egale compozitia alba, si in jumatatea de compozitie alba adaugam cele doua linguri de cacao si 2 linguri de zahar pudra.
6. Tapetam o tava de chec cu hartie de copt si incepem sa facem modelul de chec marmorat: punem o lingura din compozitia alba fix in mijlocul tavii, apoi o lingura din compozitia cu cacao, si repetam pana cand terminam ambele compozitii. Prin alternarea culorilor se obtine un efect ca de zebra.
7. Optional presaram deasupra stafide inmuiate cateva ore in esenta de rom si zahar.
8. Coacem checul la cuptor timp de 35-40 minute ( inainte de a-l scoate verificati cu scobitoarea – daca ramane aluat pe scobitoare cand o scoateti din chec atunci nu este facut, si mai lasati cateva minute in cuptor).
9. Scoatem checul din cuptor cand este gata si pudram cu zahar sau putem pune ciocolata de post rasa, depinde cum va place.
10. Lasam sa se raceasca macar o ora inainte sa il taiem.
Pofta buna!
