Chec cu caise uscate si coaja de portocala – Reteta desert de casa
În bucătăria noastră, nimic nu aduce mai multă bucurie decât mirosul îmbietor al unui chec proaspăt scos din cuptor. Astăzi, vă invităm să descoperiți un desert delicios și reconfortant – checul cu caise uscate și coajă de portocală, o combinație perfectă de arome dulci și citrice. Acest desert nu doar încântă simțurile, ci și aduce un strop de soare în fiecare mușcătură.
Ingrediente:
- 200g caise uscate, tăiate cubulețe
- 2 căni de făină
- 1 cană de zahăr
- 1/2 cană de unt, topit
- 3 ouă
- 1 cană de lapte
- coaja rasă a unei portocale netratate chimic
- 1 linguriță de esență de vanilie
- 1 linguriță de praf de copt
- 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu
- un praf de sare
- zahăr vanilat pentru pudrarea deasupra:
Mod de preparare:
- Pregătirea ingredientelor: Începeți prin a pregăti toate ingredientele necesare. Tăiați cubulețe caisele uscate, topiți untul și radeți coaja portocalei.
- Amestecarea ingredientelor uscate: Într-un castron mare, amestecați făina, zahărul, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea.
- Combinarea ingredientelor umede: Într-un alt castron, bateți ouăle și adăugați laptele, untul topit, coaja de portocală rasă și esența de vanilie. Amestecați bine până când obțineți o compoziție omogenă.
- Combinarea ingredientelor uscate și umede: Adăugați treptat ingredientele umede peste cele uscate și amestecați până la omogenizare. Asigurați-vă că nu se formează cocoloașe.
- Adăugarea caiselor: Incorporați cubulețele de caise uscate în aluatul obținut.
- Coacerea: Turnați amestecul într-o formă de chec pregătită și coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 45-50 de minute sau până când o scobitoare introdusă în mijloc iese curată.
- Pudrarea cu zahăr vanilat: După ce checul s-a răcit, presărați generos zahăr vanilat pe deasupra pentru a adăuga un plus de aromă și dulceață.
Mod de servire:
Acest chec delicios poate fi savurat atât cald, cât și rece. Îl puteți însoți cu o ceașcă de ceai aromat, o cană cu lapte sau cu o înghețată vanilată pentru o experiență dulce de neuitat. Poftă bună!
