Lapte de migdale – Reteta lapte vegetarian

Laptele de migdale este o alternativa sanatoasa si delicioasa la laptele de vaca, fiind bogat in nutrienti si fiind potrivit pentru persoanele care sufera de intoleranta la lactoza sau pentru cele care urmeaza o dieta vegana. Laptele de migdale are o aroma dulce, nuci si poate fi consumat ca atare sau adaugat in diverse retete, cum ar fi smoothie-uri, shake-uri de proteine, cafea si alte bauturi calde, deserturi, cereale si multe altele.

Ingrediente pentru lapte de migdale:

  • 1 cana de migdale crude
  • 4 cani de apa
  • indulcitor (optional) cum ar fi miere sau sirop de artar

Mod de preparare lapte de migdale:

  1. Inmuiati migdalele crude in apa timp de cel putin 6 ore sau peste noapte.
  2. Clatiti migdalele inainte de a le folosi.
  3. Adaugati migdalele in blender si turnati apa peste ele.
  4. Mixati migdalele cu apa timp de 1-2 minute, sau pana cand amestecul este cremos si consistent.
  5. Cu ajutorul unui tifon sau a unei site fine, strecurati laptele de migdale.
  6. Adaugati indulcitorul dupa gust.
  7. Puneti laptele de migdale intr-un recipient inchis ermetic si pastrati-l in frigider timp de pana la 4 zile.

O singura cana de 240 ml lapte de migdale asigura:

* 451 mg (45% din necesarul zilnic) de Calciu

* 2.5 mg (16% din doza zilnica) de Vitamina E

* 24 mg (6% din doza zilnica) de Magneziu

lapte de migdale crude raw vegan reteta simpla rapida
Lapte de migale © pixabay


Beneficii si moduri de utilizare ale laptelui de migdale

  1. Este bogat in nutrienti: Laptele de migdale contine vitamine si minerale importante, cum ar fi vitamina E, magneziu, fosfor si calciu.
  2. Este o sursa buna de proteine: Laptele de migdale contine proteine, iar combinatia de proteine ​​vegetale si nuci face din acest aliment o alegere buna pentru persoanele care urmeaza o dieta vegana.
  3. Este redus in calorii: Laptele de migdale este o optiune sanatoasa pentru cei care incearca sa isi controleze aportul caloric, deoarece este redus in calorii.
  4. Ajuta la scaderea in greutate: Consumul regulat de lapte de migdale poate ajuta la scaderea in greutate, deoarece poate ajuta la reducerea poftei de mancare si la cresterea senzatiei de satietate.
  5. Este usor digerabil: Laptele de migdale este usor digerabil si nu contine lactoza, ceea ce il face o alegere buna pentru persoanele cu intoleranta la lactoza.
  6. Poate fi folosit in multe retete: Laptele de migdale poate fi folosit in multe retete, cum ar fi smoothie-uri, shake-uri de proteine, cafea si alte bauturi calde, deserturi, cereale si multe altele.

Laptele de migdale este o alegere sanatoasa si delicioasa pentru oricine doreste sa consume mai putine lactate sau pentru cei care urmeaza o dieta vegana.