Salata ruseasca ‘Olivier’ cu legume, carne si maioneza – Reteta simpla
Salata rusească “Olivier” este un preparat clasic și îndrăgit în bucătăria rusească, această salată fiind cunoscută pentru combinația sa echilibrată de legume, carne și maioneză. Acest fel de mâncare are origini îndepărtate și a devenit un adevărat simbol al sărbătorilor de iarnă. În această rețetă, vom adăuga un plus de prospețime și savoare, integrând mazărea, castraveții murați și bucățile delicioase de șuncă de pui.
Ingrediente:
- 200 g mazăre fiartă în apă cu sare
- 150 g castraveți murați, tăiați cubulețe mici
- 200 g șuncă de pui, tăiată cubulețe
- 4 cartofi, fierți și tăiați cubulețe
- opțional: 2 morcovi fierți, tăiați cubulețe
- 1 ceapă mică, tocată fin
- 1 cană de maioneză
- sare și piper după gust
Mod de preparare:
- Gătirea ingredientelor: Fierbeți mazărea, cartofii, morcovii în apă cu sare. După fierbere, tăiați cartofii și morcovii în cubulețe potrivite.
- Șunca de pui: Tăiați șunca de pui în cubulețe și pentru cine dorește un plus de savoare, prăjiți bucățile de șuncă de pui într-o tigaie până devin aurii și crocante.
- Asamblarea salatei: Într-un castron mare, amestecați mazărea, cartofii, morcovii, șunca de pui și ceapa tocată.
- Adăugarea castraveților murați: Încorporați cubulețele de castraveți murați pentru a adăuga o notă ușor acră și crocantă.
- Maioneza: Adăugați maioneza și amestecați cu grijă pentru a acoperi toate ingredientele. Ajustați gustul cu sare și piper după preferință.
- Refrigerare: Lăsați salata să se odihnească în frigider timp de cel puțin o oră înainte de servire, pentru a permite aromelor să se amestece.
Mod de servire:
Salata rusă “Olivier” cu mazăre și șuncă de pui poate fi servită ca aperitiv sau ca garnitură la mesele festive. Așezați-o frumos pe un platou și decorați cu frunze de pătrunjel sau mazăre proaspătă pentru un aspect plin de prospețime. Se poate servi cu pâine proaspătă sau prăjită. Este o alegere perfectă pentru a aduce o notă de tradiție și bucurie în timpul întâlnirilor cu cei dragi.
