Bruschete cu creveti si crema de mazare cu branza – Idei aperitive si gustari
Aceste bruschete cu creveți și cremă de mazăre cu brânză sunt o idee potrivita pentru aperitive rafinate, perfecte pentru a impresiona la orice eveniment sau ca gustare specială în serile relaxate alături de prieteni. Combinația de arome proaspete, texturi crocante și cremoase face din această gustare o alegere irezistibilă.
Ingrediente:
- 1 cană de mazăre (proaspătă sau congelată)
- 2 linguri de ulei de măsline extra virgin
- 1 cățel de usturoi, mărunțit
- Sare și piper, după gust
- 1/2 cană de brânză feta, sfărâmată
- 1 baghetă proaspătă
- 200 g creveți, curățați și decongelați (dacă sunt congelati)
- Frunze de pătrunjel proaspăt, pentru decor
Mod de preparare:
- Prepararea cremei de mazăre:
a. Dacă folosiți mazăre proaspătă, fierbeți-o în apă cu sare timp de 2-3 minute sau până când devine moale. Dacă folosiți mazăre congelată, urmați instrucțiunile de pe ambalaj.
b. Strecurați mazărea și puneți-o într-un blender.
c. Adăugați uleiul de măsline, usturoiul mărunțit, brânza feta și condimentați cu sare și piper după gust.
d. Mixați ingredientele până obțineți o pastă fină. Dacă este necesar, adăugați puțină apă pentru a subția compoziția. - Pregătirea baghetei:
a. Încălziți cuptorul la 180 de grade Celsius.
b. Tăiați bagheta în felii de aproximativ 1 cm grosime și așezați-le pe o tavă.
c. Coaceți feliile de baghetă în cuptor timp de 5-7 minute sau până când devin aurii și crocante. - Pregătirea creveților:
a. Într-o tigaie, încălziți puțin ulei de măsline.
b. Adăugați creveții și gătiți-i timp de 2-3 minute pe fiecare parte sau până când aceștia devin roz și bine gătiți. - Asamblarea bruschetei:
a. Pe fiecare felie de baghetă, distribuiți uniform crema de mazăre cu brânză.
b. Plasați câțiva creveți deasupra cremei de mazăre.
c. Decorați bruschetele cu frunze proaspete de pătrunjel. - Servirea:
a. Așezați bruschetele pe un platou frumos și serviți-le imediat, pentru a profita de gusturile proaspete.
Această rețetă simplă de bruschete cu cremă de mazăre, brânză, creveți și pătrunjel este perfectă pentru a vă bucura de aromele proaspete și delicioase. Poftă bună!
