Vafe cu fructe (mure proaspete) – Reteta simpla
Vafele sunt un desert tipic belgian si sunt preparate cu un aparat special de vafe. Vafele sunt foarte populare în Europa și în alte părți ale lumii, fiind un desert delicios și ușor de preparat acasă.
Sunt, de obicei, preparate cu făină, ouă, lapte, ulei și zahăr. Uneori, pot fi adăugate și alte ingrediente, cum ar fi extractul de vanilie, scorțișoară sau coajă de portocală, pentru a le da un gust mai intens și aromat.
Ingrediente:
- 2 ouă
- 2 căni de făină
- 2 căni de lapte
- 1/2 cană de ulei de cocos (fara miros)
- 1/4 cană de zahăr
- 2 lingurițe de praf de copt
- 1/4 linguriță de sare
- 1 linguriță de extract de vanilie
Mod de preparare vafe:
- Într-un bol mare, bateți ouăle bine.
- Adăugați laptele și uleiul de cocos și amestecați bine.
- Adăugați făina, zahărul, praful de copt și sarea și amestecați până când compoziția este omogenă. Nu amestecați prea mult, altfel vafele vor deveni dense.
- Adăugați extractul de vanilie și amestecați bine.
- Lăsați compoziția să se odihnească timp de 5-10 minute, pentru a permite făinii să se hidrateze.
- Încălziți aparatul de vafe conform instrucțiunilor sale.
- Pregătiți aparatul cu ulei sau unt topit, folosind o perie de patiserie.
- Folosind o lingură, adăugați compoziția de vafe în aparat și gătiți până când devin aurii și crocante.
- Scoateți vafele cu o spatulă și puneți-le pe un platou.
- Serviți cu sirop de arțar, fructe proaspete sau gem.

Vafele pot fi servite simple, cu sirop de arțar sau cu fructe proaspete (in acest caz cu mure), sau pot fi transformate într-un desert decadent, prin adăugarea de înghețată, sosuri de ciocolată sau caramel.
Vafele sunt un desert creativ, pot fi personalizate după preferințele personale și pot fi preparate în diverse forme și dimensiuni. De asemenea, ele pot fi pregătite și în variante mai sănătoase, folosind făină integrală, lapte de migdale sau de nuci, și ulei de cocos în loc de ulei vegetal.